Kwartalnik Biotechnologia 4/2009

 

 

Prace przeglądowe

- M. Koziołkiewicz
Koncepcje nutrigenomiki

- M. Zielińska-Dawidziak
Wykorzystanie ferrytyny roślinnej do wzbogacania żywności w żelazo

- M. Gniewosz, A. Synowiec, M. Dyrda
Zastosowanie opakowań jadalnych o aktywności przeciwdrobnoustrojowej w utrwalaniu żywności

- M. Robak, E. Walczak
Niekonwencjonalne drożdże w produkcji heterologicznych białek

- E. Białecka-Florjańczyk, I. Stolarzewicz, D. Kucharski
Mikrobiologiczne metody otrzymywania biodiesla

- K. Leja, G. Lewandowicz, W. Grajek
Produkcja bioetanolu z surowców celulozowych

- J. Sadowska, W. Grajek
Analiza stanu fizjologicznego pojedynczych komórek bakterii za pomocą barwienia fluorescencyjnego

- J. Sadowska, W. Grajek
Odpowiedź komórkowa bakterii kwasu mlekowego na stresy środowiskowe

- A. Woziwodzka, J. Piosik
Heterocykliczne aminy aromatyczne: charakterystyka i znaczenie w indukcji procesów nowotworowych

- M. Poddębniak, S. Jafra
Biodegradacyjna i bioadsorpcyjna aktywność bakterii z rodzaju Ochrobactrum i możliwość jej wykorzystania w bioremediacji środowiska naturalnego

- R. Bancerz, G. Ginalska
Środowisko niewodne – miejsce katalizy enzymatycznej

Prace eksperymentalne

- W. Białas, D. Wojciechowska, D. Szymanowska, W. Grajek
Optymalizacja procesu jednoczesnej hydrolizy i fermentacji natywnej skrobi metodą powierzchni odpowiedzi